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Coautores
- Joao A. P. CoutinhoFull Professor, CICECO, Chemistry Department, University of AveiroDirección de correo verificada de ua.pt
- jorge saraivaFood Technology, Biotechnology, and Biocatalysts, Aveiro UniversityDirección de correo verificada de ua.pt
- Manuel A. CoimbraUniversity of AveiroDirección de correo verificada de ua.pt
- Mara G. FreireInvestigadora Coordenadora, Universidade de AveiroDirección de correo verificada de ua.pt
- Maria do Pilar GonçalvesDirección de correo verificada de fe.up.pt
- Cláudia NunesUniversidade de AveiroDirección de correo verificada de ua.pt
- Pedro CarvalhoAssistant professor Chemistry Department University of AveiroDirección de correo verificada de ua.pt
- Marcelo MaraschinUniversidade Federal de Santa CatarinaDirección de correo verificada de ufsc.br
- Manuela PintadoUniversidade Católica Portuguesa - CBQF- Centro de Biotecnologia e Química Fina
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José A. Lopes da Silva
Department of Chemistry, University of Aveiro, Portugal
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