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Coautores
- Johanna LampeProfessor, Fred Hutchinson Cancer Research CenterDirección de correo verificada de fredhutch.org
- Andrea M. HutchinsUniversity of Colorado Colorado SpringsDirección de correo verificada de uccs.edu
- Julie M. HessUSDA-ARSDirección de correo verificada de umn.edu
- Susan Raatz PhD, MPH, RDUniversity of MinnesotaDirección de correo verificada de umn.edu
- G FulcherUniversity of MinnesotaDirección de correo verificada de umn.edu
- Mark A. PereiraProfessor of Epidemiology & Community Health, University of MinnesotaDirección de correo verificada de umn.edu
- L KushiDirección de correo verificada de kp.org
- Judith RodriguezUniversity of North FloridaDirección de correo verificada de unf.edu
- Fred S. AppleProfessor of Laboratory Medicine and PatholgyDirección de correo verificada de umn.edu
- Amy R. MobleyUniversity of FloridaDirección de correo verificada de ufl.edu
- Vincenzo SavarinoProfessore di Gastroenterologia, Genoa UniversityDirección de correo verificada de unige.it
- Katie A MeyerDirección de correo verificada de unc.edu
- Jan Willem van der KampChair of Academy of ICC (Intl'Association for Cereal Science and TechnologyDirección de correo verificada de tno.nl
- Theresa Nicklas/ Theresa A NicklasProfessor of Pediatrics, USDA/ARC Children's Nutrition Research Center, Baylor College of MedicineDirección de correo verificada de bcm.edu
- Paula M. Brauer, PhD, RDProfessor Emerita, Dept Family Relations and Applied Nutrition, University of GuelphDirección de correo verificada de uoguelph.ca
- Trevor J GouldUniversity of Minnesota Informatics InstituteDirección de correo verificada de umn.edu
- Michael I McBurneyUniversity of GuelphDirección de correo verificada de uoguelph.ca
- Kelly S SwansonProfessor, University of Illinois at Urbana-ChampaignDirección de correo verificada de illinois.edu
- Penny Kris-EthertonEvan Pugh University Professor of Nutritional Sciences, Penn State UniversityDirección de correo verificada de psu.edu
- Sibylle KranzUniversity of VirginiaDirección de correo verificada de virginia.edu
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Joanne L. Slavin
Professor of Food Science and Nutrition, University of Minnesota
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