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Coautores
- Claudia SayerDepartamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos - UFSCDirección de correo verificada de ufsc.br
- Débora de OliveiraUFSCDirección de correo verificada de ufsc.br
- PAULO EMILIO FEUSERUniversidade Federal de Santa CatarinaDirección de correo verificada de posgrad.ufsc.br
- Reinaldo GiudiciProfessor Titular, Universidade de São Paulo, Escola Politécnica, Depto. Engenharia QuímicaDirección de correo verificada de usp.br
- Odinei Hess GonçalvesProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus CampoDirección de correo verificada de utfpr.edu.br
- Ricardo A. F. Machado, Machado, R. A...federal university of santa catarinaDirección de correo verificada de ufsc.br
- Cristiane da CostaProfessora do Departamento de Engenharia Têxtil, Universidade Federal de Santa CatarinaDirección de correo verificada de ufsc.br
- Fernanda Vitória LeimannPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do ParanáDirección de correo verificada de utfpr.edu.br
- Katharina LandfesterMax Planck Institute for Polymer ResearchDirección de correo verificada de mpip-mainz.mpg.de
- Thiago Ouriques MachadoUniversity of BirminghamDirección de correo verificada de bham.ac.uk
- Alexandre F. SantosProfessor de Engenharia Química, Universidade Federal do ParanáDirección de correo verificada de ufpr.br
- Anna MusyanovychFraunhofer ICT-IMMDirección de correo verificada de imm.fraunhofer.de
- Fabricio Machado SilvaUniversidade de BrasíliaDirección de correo verificada de unb.br
- Camila GuindaniProfessor, Federal University of Rio de JaneiroDirección de correo verificada de eq.ufrj.br
- Viviane ChiaradiaRoyal College of Surgeons in IrelandDirección de correo verificada de rcsi.com
- Alexandre Da Cas ViegasInstituto de Física - Universidade Federal do Rio Grande do SulDirección de correo verificada de ufrgs.br
- Márcio Antônio FioriUnochapecóDirección de correo verificada de unochapeco.edu.br
- Humberto Gracher RiellaUniversidade Federal de Santa CatarinaDirección de correo verificada de ufsc.br
- Claudia Angela CapelettoPostDoc at UFSCDirección de correo verificada de posgrad.ufsc.br
- Antonio Augusto Ulson de SouzaProfessor de Engenharia Química, Universidade Federal de Santa CatarinaDirección de correo verificada de enq.ufsc.br