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Coautores
- Brian Himelbloom, PhD, CFSAssociate Professor of Seafood Microbiology (retired July 2017)Dirección de correo verificada de alaska.edu
- Lee-Ann JaykusDirección de correo verificada de ncsu.edu
- Mary Beth LeighProfessor of Microbiology, University of Alaska FairbanksDirección de correo verificada de alaska.edu
- Masoud RezaeiProfessor of Seafood Processing, Tarbiat Modares UniversityDirección de correo verificada de modares.ac.ir
- Shirley BakerUniversity of FloridaDirección de correo verificada de ufl.edu
- Renée Goodrich SchneiderFood Science and Human Nutrition Department, University of FloridaDirección de correo verificada de ufl.edu
- Paul SarnoskiFood Science and Human Nutrition Department, University of FloridaDirección de correo verificada de ufl.edu
- Hadi Ershad LangroudiAssisstant Professor of Fisheries,Lahijan branch of Islamic Azad UniversityDirección de correo verificada de liau.ac.ir
- Witoon PrinyawiwatkulLouisiana State UniversityDirección de correo verificada de lsu.edu
- Da LiuUniversity of GeorgiaDirección de correo verificada de michelsonlab.com
- Melissa K. JonesUniversity of FloridaDirección de correo verificada de ufl.edu
- Janak KhatiwadaResearch ScientistDirección de correo verificada de ag.ncat.edu
- Hedayat HosseiniProfessor of Food Science, Shahid Beheshti University of Medical SciencesDirección de correo verificada de sbmu.ac.ir
- Mohammad Ali SahariProfessor of Food Science and Technology, Tarbiat Modares University, P. O. Box 14115-336, TehranDirección de correo verificada de modares.ac.ir
- Matthew J. Landry, PhD, RDN, FAND,...University of California, IrvineDirección de correo verificada de uci.edu
- Stephanie KarstUniversity of FloridaDirección de correo verificada de ufl.edu
- George BakerIEH Laboratories & Consulting GroupDirección de correo verificada de iehinc.com
- Keith SchneiderFood Science and Human Nutrition Department, University of FloridaDirección de correo verificada de ufl.edu
- Michelle D DanylukProfessor, University of FloridaDirección de correo verificada de ufl.edu
- Babak PakbinWerner Siemens-Chair of Synthetic Biotechnology, Technical University of MunichDirección de correo verificada de tum.de