Efecto de la temperatura de secado sobre las propiedades funcionales de la fibra dietaria presente en la citropulpa GA Hincapié Llanos, MM Omaña Yañez, CA Hincapié Llanos, ... Revista lasallista de investigación 7 (2), 85-93, 2010 | 35* | 2010 |
Extracción de aceite de aguacate variedad “Hass”(Persea americana Mill) liofilizado por prensado en frio AM Serpa, A Echeverri, MP Lezcano, LM Vélez, AF Ríos, GA Hincapié Revista Investigaciones Aplicadas, 2014 | 31 | 2014 |
Identification of factors affecting the reduction of VOC emissions in the paint industry: Systematic literature review-SLR AM Jiménez-López, GA Hincapié-Llanos Progress in Organic Coatings 170, 106945, 2022 | 30 | 2022 |
PROPIEDADES TÉCNICO-FUNCIONALES DE LA FIBRA DIETARIA DE CÁSCARAS DE MANGO VARIEDADHILACHA (Mangifera indica L.): EFECTO DEL SECADO POR CONVECCIÓN GA HINCAPIÉ LL, DC Vásquez, VS Galicia, CA HINCAPIÉ LL Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 12 (1), 153-160, 2014 | 24* | 2014 |
Elaboración de una bebida energizante a partir de borojó (Borojo apatinoi Cuatrec.) GA Hincapié Llanos, JC Palacio Piedrahíta, S Páez Sierra, ... Revista Lasallista de investigación 9 (2), 33-43, 2012 | 22 | 2012 |
Formulación de una colada empleando harina de Sancha Inchi (Plukenetia Volubilis L.) proveniente del proceso de obtención de aceite D Vásquez-Osorio, GA Hincapié-Llanos, M Cardona, DI Jaramillo, ... Perspectivas en nutrición humana 19 (2), 167-179, 2017 | 21 | 2017 |
Determinación del punto isoeléctrico de las proteínas presentes en cuatro fuentes foliares: yuca (Manihot esculenta Crantz) variedades verónica y tai, jatropha (Jatropha curcas … AMS Guerra, GH Llano, CÁ López Prospectiva 12 (1), 30-39, 2014 | 18* | 2014 |
Desarrollo de productos a partir de la orellana (Pleurotus ostreatus) DI Jaramillo Ruiz, LV Yepes Marín, GA Hincapié Llanos, ... Revista Investigaciones Aplicadas, 2011 | 17 | 2011 |
Desarrollo de galletas empleando harina de Sacha Inchi (plukenetia volubilis l.) obtenida de la torta residual DCV Osorio, JDJ Ramírez, GAH Llanos, LMV Acosta UGCiencia 23, 101-113, 2017 | 14 | 2017 |
Factores que determinan las propiedades fisicoquímicas de la miel de abejas: Revisión Sistemática de Literatura OIC Barrera, GAH Llanos Revista Mutis 13 (1), 1-28, 2023 | 11 | 2023 |
Analysis of nutritional and functional properties of dry guava D Vásquez-Osorio, LM Vélez Acosta, GA Hincapié Ingeniería y Universidad 18 (1), 159-175, 2014 | 10* | 2014 |
Comparação de duas técnicas de desidratação de goiaba pêra (psidiumguajava 1.) sobre os efeitos do conteúdo de vitamina ceo comportamento das propriedades técnico funcionais da … AM Serpa Guerra, DC Vásquez Osorio, DC Castrillón Martínez, ... Revista Lasallista de Investigación 12 (1), 10-20, 2015 | 9* | 2015 |
Characterization of Colombian Silk Sericin Dehydrated by Spray Drying and Freeze Drying DC Castrillón, LM Velez, C Alvarez, GA Hincapié Advance journal of food science and technology 15 (SPL), 5-14, 2018 | 8 | 2018 |
Aprovechamiento de la fibra dietaría de frutas y/o residuos de su transformación en la elaboración de productos de panificación y de maíz L VÉLEZ, P Gañan, JD Severiche, MC RESTREPO, GA HINCAPIÉ Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 7 (2), 102-103, 2009 | 8* | 2009 |
Efecto de la liofilización sobre las propiedades técnico funcionales de la fibra dietaria y el contenido de vitamina C presentes en la guayaba pera (Psidium gGuajava L.) AM Serpa, DC Castrillón Martínez, DC Vásquez Osorio, ... Revista Investigaciones Aplicadas, 2015 | 7 | 2015 |
Aguacate Hass: para conquistar nuevos paladares MVP Montealegre Universitas Científica 17 (2), 8-11, 2014 | 7* | 2014 |
Evaluación del secado por convección de la guayaba (Psidium guajava L.) variedad manzana GA Hincapié Llanos, JA Barajas Gamboa, Z Arias Gómez Revista Investigaciones Aplicadas, 2011 | 7 | 2011 |
Caracterización de sericina obtenida a partir de aguas de desengomado de seda natural CÁ Lopez, C Arredondo, AE Casas, MM Cardona, GAH Llanos, ... Prospectiva 11 (2), 7-12, 2013 | 6 | 2013 |
Evaluación de la biodegradación aerobia de poliuretano residual generado en la industria de fabricación de refrigeradores GA Hincapié Llanos, ME Ramírez Cardona Revista Investigaciones Aplicadas, 2009 | 6 | 2009 |
Evaluation of sources and methods of pectin extraction from fruit and Vegetable wastes: A Systematic Literature Review (SLR) CSS Ripoll, GA Hincapié-Llanos Food Bioscience 51, 102278, 2023 | 4 | 2023 |